Alcuni prodotti non hanno bisogno di presentazioni. Altri, invece, ne meritano una. Questo rientra nella seconda categoria.

Delicias Ibéricas è una selezione di cinque confezioni da 70 g, tutte realizzate con prosciutto iberico 100% da animali alimentati a ghiande, affettato a macchina con un taglio preciso che garantisce uniformità in ogni fetta. Cinque diversi tagli di maiale iberico – prosciutto, spalla, lombata, chorizo ​​e salchichón – riuniti in un'unica confezione che rappresenta il meglio della dehesa (i pascoli iberici) senza che tu debba scegliere.

Ogni busta racconta la sua storia:

🍖 Prosciutto iberico 100% da maiale alimentato a ghiande . Il re dei tagli. Coscia posteriore del maiale iberico, stagionata lentamente per concentrare tutto l'aroma della montanera (stagione delle ghiande). Carne magra di colore rosso intenso, grasso oleoso e un sapore profondo con note di frutta secca – ghiande e castagne – che persiste al palato. Consistenza untuosa, quasi fondente. Il giusto grado di sale. Retrogusto persistente.

🍖 Spalla di prosciutto iberico 100% da allevamento a ghiande. La coscia anteriore: più compatta, con marezzatura di grasso intramuscolare che la rende particolarmente succosa. Aroma tostato che ricorda la crosta di pane, sapore equilibrato con quel tocco quasi dolce che deriva solo da una stagionatura naturale e senza fretta. Ideale per chi desidera il carattere iberico nella sua forma più pura.

🥩 Lombo di maiale iberico 100% alimentato a ghiande . Il salume più magro e ricco di proteine ​​della nostra selezione. Prodotto con il muscolo ileo-spinale del maiale, condito con spezie e stagionato lentamente nel nostro essiccatoio. Carne magra di un rosso intenso con una marezzatura praticamente invisibile che, tuttavia, risulta straordinariamente succosa. Aroma fragrante e intenso, consistenza tenera e un sapore in cui il carattere iberico è protagonista e il condimento lo completa alla perfezione.

🌶️ Chorizo ​​100% Iberico da carne di maiale allevato a ghiande. Prodotto con carne di maiale 100% iberico allevato a ghiande, macinata e condita con paprika, insaccata in budello naturale e stagionata. Colore rosso brillante con grasso bianco distribuito in modo irregolare, come dovrebbe essere. Aroma intenso con una spiccata nota di paprika su una base dolce di ghiande. Sapore intenso, con un tocco di sale pronunciato e una consistenza tenera che non risulta stucchevole.

🌿 Salame 100% Iberico di maiale allevato a ghiande: l'elegante contrappunto al chorizo. Prodotto con la stessa materia prima – carne magra di maiale iberico allevato a ghiande – e condito senza paprika: solo sale e spezie che rispettano il sapore puro della carne stagionata. Un aroma fragrante e intenso, un sapore persistente e una consistenza magra e tenera. Per chi preferisce il prosciutto iberico nella sua forma più pura, senza additivi.

Contenuto della confezione:

• 1 bustina × 70 g — Prosciutto cotto iberico a fette, 100% da animali alimentati a ghiande
• 1 bustina × 70 g — Prosciutto di spalla affettato ​​100% iberico da animali alimentati a ghiande
• 1 bustina × 70 g — Lombo di maiale iberico 100% allevato a ghiande, affettato
• 1 bustina × 70 g — Chorizo ​​iberico a fette, 100% da animali alimentati a ghiande
• 1 bustina × 70 g — Salame affettato ​​100% iberico da animali alimentati a ghiande

Peso netto totale: 350 g. Tutte le bustine sono sigillate sottovuoto singolarmente. Tutti i prodotti sono fabbricati da Dehesas Reunidas SL secondo lo standard di qualità iberico per la carne suina.

Senza glutine. Senza lattosio. Senza allergeni. Senza OGM.

Conservazione: tra 0 e 5 °C. Una volta aperto, consumare entro la giornata.

Una selezione perfetta da gustare a casa, da condividere su un tagliere o da regalare quando si vuole fare davvero centro.