La élite del ibérico en un formato excepcional. El loncheado de DR1855 con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) es la solución definitiva para el consumidor que no admite concesiones. Cada sobre contiene la esencia de un jamón que ha superado los controles de calidad más exigentes del mundo. Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en los espacios abiertos de la dehesa, este jamón ha sido seleccionado pieza a pieza por su morfología y curación óptima antes de pasar por nuestras manos expertas para el loncheado.

Sabor auténtico con nombre y apellidos. Al abrir este sobre, encontrará lonchas de un color rojo rubí intenso, veteadas por esa grasa nacarada rica en ácido oleico que solo el ejercicio en libertad y la genética pura pueden generar. El formato loncheado de DR1855 preserva la complejidad aromática —con notas herbáceas y de bodega vieja— que el Consejo Regulador certifica en cada pieza. Es el formato ideal para quienes desean ofrecer o disfrutar de un producto de leyenda con una presentación profesional y sin complicaciones.

¿Por qué elegir el Loncheado D.O.P. DR1855?

• Máximo Rigor: Sello oficial D.O.P. que garantiza el origen, la raza 100% ibérica y los métodos tradicionales.

• Calidad de Autor: Lonchas seleccionadas por su brillo y textura, listas para un emplatado de alta gastronomía.

• Consumo de Élite: La forma más práctica de acceder a una producción limitada y exclusiva con total garantía de frescura.

El Ritual de Degustación DR1855

El secreto del maestro: Para que el jamón recupere su “alma” tras el vacío, es vital atemperar el sobre. Recomendamos sacarlo del frigorífico 20 minutos antes de consumirlo. Si desea una experiencia sublime, pase el sobre cerrado unos segundos por agua tibia hasta que la grasa se vuelva transparente; en ese momento, el aroma D.O.P. inundará sus sentidos y las lonchas se separarán con total suavidad.