Un viaggio sensoriale nel cuore della tradizione. Il Prosciutto Bellota DR1855 100% Ibérico non è solo un prodotto; è un omaggio al tempo e alla natura. Ogni prosciutto inizia la sua storia nei migliori pascoli, dove i nostri maiali 100% Ibérico godono di completa libertà, nutrendosi esclusivamente di ghiande ed erbe spontanee durante la stagione della montanera. Questo stile di vita attivo e naturale è il segreto della sua eccezionale marezzatura e dell'alto contenuto di acido oleico.

L'arte dell'attesa. Noi di DR1855 rispettiamo i tempi dettati dalla tradizione. I nostri prosciutti riposano in cantine naturali, sotto l'occhio esperto dei nostri maestri prosciuttieri, fino a raggiungere il punto di maturazione ottimale. Il risultato è un prosciutto dal colore rosso intenso e brillante, con grasso marezzato che si scioglie a temperatura ambiente, sprigionando note dolci, tostate e di nocciola.

Perché scegliere DR1855:

• Purezza certificata: Black Label, garanzia di razza iberica al 100% e alimentazione a ghiande.

• Stagionatura artigianale: processi naturali che garantiscono un sapore equilibrato e persistente.

• Esclusività sulla tua tavola: un pezzo selezionato a mano per le sue qualità morfologiche e sensoriali.

Assaporare un prosciutto DR1855 significa concedersi un pezzo del nostro patrimonio culturale. Perfetto per chi apprezza i dettagli e ricerca l'eccellenza in ogni boccone.

Scheda di degustazione gastronomica

• • Aroma: Intenso, con sentori di cantina e sottobosco.

  • Sapore: Intenso ed elegante, con la giusta quantità di sale che esalta la dolcezza della ghianda.

  • Consistenza: Liscia e cremosa, una carezza per il palato.