Prosciutto di spalla 100% iberico, alimentato a ghiande – affettato – Southern Holm Oak Groves
Il prosciutto affettato di Encinares del Sur è la scelta ideale per chi ricerca l'eccellenza di un prodotto di alta qualità unita alla praticità moderna. Selezioniamo i nostri migliori prosciutti di spalla 100% iberici, tagli che si distinguono per la loro superiore concentrazione aromatica, dovuta alla forma e alla vicinanza all'osso, e li affettiamo al punto di stagionatura ottimale. Il risultato è una presentazione impeccabile che preserva le note di nocciola e l'aroma puro che solo le ghiande di Cordova sanno offrire.
Consistenza setosa e lucentezza spettacolare. Grazie a un accurato processo di confezionamento, ogni fetta conserva la succosità e la marezzatura caratteristiche del maiale iberico di razza pura. Prosciutto di spalla di maiale iberico alimentato al 100% a ghiande, il consumatore troverà una carne dal colore rosso violaceo intenso e un grasso fluido, ricco di acido oleico, che si scioglie istantaneamente al palato. È il formato perfetto per cene gourmet, eventi o per concedersi un assaggio di alta cucina con la freschezza garantita di Encinares del Sur.
Perché scegliere il prosciutto affettato di Encinares del Sur, proveniente da mucche alimentate al 100% con ghiande?
Purezza razziale certificata: prodotto esclusivamente con spalle di maiale iberico al 100% (etichetta nera).
Intensità del sapore: la spalla offre sfumature più intense e dirette rispetto al prosciutto, ideale per gli amanti del prosciutto iberico dal carattere deciso.
Presentazione professionale: fette selezionate per offrire un aspetto visivo brillante e accattivante fin dal primo istante.
Il rituale di degustazione di Encinares del Sur
Il segreto del maestro: per restituire al prosciutto il suo aroma originale, è fondamentale portare la bustina a temperatura ambiente. Consigliamo di toglierla dal frigorifero 20 minuti prima di servirla, oppure, per un'esperienza immediata, di passare la bustina sigillata sotto l'acqua calda per qualche secondo. Quando le fette si separano facilmente e il grasso brilla, il prosciutto ha raggiunto la sua maturazione ottimale.
100% alimentato a ghiande iberiche
Prosciutto di spalla 100% iberico, alimentato a ghiande – affettato – Southern Holm Oak Groves
Fascia di prezzo: da €135,00 a €230,00 (IVA inclusa)
Assaporate l'intensa e vibrante bontà del nostro prosciutto di spalla 100% iberico di Encinares del Sur , alimentato a ghiande, in un formato pensato per il massimo piacere. Affettato con precisione per preservarne la lucentezza perlacea e la consistenza che si scioglie in bocca, ogni confezione racchiude l'autentico sapore e l'inconfondibile dolcezza dei maiali allevati allo stato brado nei boschi di lecci di Córdoba. Pura qualità, massima praticità.
Prodotto affettato o confezionato:
- Aprire la bustina 10 minuti prima del consumo
- Consumare la bustina a temperatura ambiente
- Disponi il contenuto della busta su un piatto per una presentazione migliore.
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