Paleta de Bellota 100 % ibérica – LONCHEADA – DR1855
La esencia de la dehesa en cada loncha. El loncheado de DR1855 es la forma más inteligente de disfrutar de una de las piezas más valoradas por los expertos: la paleta 100% ibérica. Debido a su morfología y cercanía al hueso, esta pieza ofrece una curación con una concentración de aromas superior. Al ser loncheada a máquina, logramos una uniformidad que permite apreciar la textura sedosa y el veteado de grasa infiltrada de manera constante en cada bocado.
Tecnología al servicio de la tradición. Seleccionamos nuestras mejores paletas de bellota (Etiqueta Negra) para ser loncheadas en su punto de maduración exacto. El corte técnico de DR1855 respeta la integridad del magro rojo púrpura y la fluidez de la grasa de bellota, rica en ácido oleico. El resultado es un producto listo para servir que mantiene intactas las notas de frutos secos y el buqué de bodega natural. Es el formato ideal para quienes buscan la potencia sensorial de la raza pura con una presentación simétrica e impecable.
¿Por qué elegir la Paleta 100% Ibérica Loncheada DR1855?
Pureza Racial Certificada: Elaborada exclusivamente con cerdos 100% ibéricos de bellota.
Regularidad Gourmet: Lonchas de grosor uniforme para una experiencia de cata equilibrada y un emplatado profesional.
Máxima Intensidad: Toda la fragancia y el sabor rotundo de la paleta en un formato práctico y de consumo inmediato.
El Ritual de Degustación DR1855
Consejo de Oro: Para que la grasa de bellota recupere su transparencia y fluidez, es fundamental atemperar el sobre. Recomendamos sacarlo del frigorífico 20 minutos antes de su consumo. Si desea una experiencia sublime al instante, pase el sobre cerrado unos segundos por agua tibia: cuando las lonchas se separen sin romperse y el brillo sea intenso, la paleta estará en su punto de gloria.
Bellota 100% ibérico
Paleta de Bellota 100 % ibérica – LONCHEADA – DR1855
Rango de precios: desde 115,00 € hasta 210,00 € (IVA incl.)
La fuerza de la raza, lista para disfrutar. Deléitese con la intensidad inigualable de nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica en un formato de máxima comodidad. Loncheada a máquina con precisión milimétrica, cada sobre preserva el brillo nacarado y el aroma profundo de la montanera en lonchas uniformes y fundentes. Pura estirpe, puro carácter.
Producto loncheado o envasado:
- Abrir el sobre 10 minutos antes de consumir
- Consumir el sobre a temperatura ambiente
- Emplatar el contenido del sobre para una mejor presentación.
ENVÍOS
- Envíos gratuitos en España (Península) y Portugal desde 99 €.
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